As diferentes rochas metamórficas sofrem meteorização e erosão de forma diferente, sendo algumas, como os quartzitos, bastante resistentes a estes fenómenos, resultando em paisagens com cristais mais ou menos abruptas, na maioria dos casos. Os xistos, sendo mais suscetíveis aos processos erosivos, originam depósitos de solos e cascalhos. O uso do xisto estende-se à construção de muros e socalcos, que, no conjunto, constituem um património paisagístico único que mereceu, inclusive, a classificação da UNESCO, em 2001, como Património Mundial, na categoria de paisagem cultural, evolutiva e viva.
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